Mực khô là một món ăn, đồ nhắm được rất nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè. Mực khô nướng chấm tương ớt sẽ đem đến cho bạn hương vị khó cưỡng. Bạn đã biết nướng mực khô đúng cách hay chưa? Phú Hải Foods sẽ hướng dẫn cách nướng mực khô ngon và vô cùng đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây.
Có thể bạn quan tâm=> Tham khảo kinh nghiệm mua Mực khô Phú Quốc
Bạn đang xem: Cách nướng mực khô ngon và vô cùng đơn giản tại nhà
» Chả mực Phú Quốc – Đặc sản làm quà » TOP 10 nhà thùng nước Mắm uy tín nhất Phú Quốc » Cách phơi mực khô đơn giản thịt ngọt và ngon nhất
I. Cách nướng mực khô ngon bằng cồn
Mực khô nướng bằng cồn
Dụng cụ và nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nướng mực khô bằng cồn:
- 150 gram mực khô (khoảng 2 con mực).
- Cồn y tế loại 70 độ hoặc 90 độ. Bạn cũng có thể sử dụng rượu trắng nướng mực thay cho cồn nếu nhà bạn có sẵn rượu.
- Vỉ nướng
- Một chiếc chảo cũ hoặc một chiếc đĩa sâu lòng
Các bước tiến hành nướng mực khô bằng cồn:
- Bước 1: Bạn đổ một lượng cồn vừa đủ vào trong chảo hoặc đĩa.
- Bước 2: Bạn xếp các con mực thành từng lớp một lên vỉ nướng hoặc thả cả con mực vào trong cồn. Bạn để mực ngấm vào cồn từ 1 đến 2 phút để mực có thể chín đều từ trong ra ngoài.
- Bước 3: Bạn dùng bật lửa để nhóm lửa, lật đều hai mặt của vỉ nướng liên tục để mực chín đều. Cạnh đó bạn có thể dùng đũa để lật mực, giúp lửa bắt đều vào cả hai mặt của mực.
- Bước 4: Bạn tiếp tục nướng cho đến khi mực săn và cong lại, chuyển sang màu vàng sẫm và toả ra mùi thơm đặc trưng của mực nướng. Bình thường thì mực khô sẽ chín trong vòng 3 đến 4 phút nướng với cồn.
- Bước 5: Bạn dùng giấy gói lại mực đã chín và lấy chày giã cho con mực được mềm và bông hơn.
- Bước 6: Khi ăn mực, bạn nên dùng tay để xé riêng từng sợi râu, bóc bỏ các phần cứng ở sống lưng của mực rồi xé ngang thớ thân mực theo chiều từ đầu đến đuôi.
Lưu ý khi nướng mực khô bằng cồn:
- Nếu bạn không sử dụng vỉ nướng mà thả cả con mực vào với cồn thì chỉ nên đổ một lượng cồn vừa đủ. Bạn phải đợi cho đến khi lửa làm cháy hết cồn và ngấm vào mực thì mới được ăn bởi nếu ăn cồn y tế trực tiếp sẽ gây hại đến sức khoẻ.
- Phần râu mực thường dày và dai hơn vần thịt ở thân cho nên để chín đều bạn có thể nướng riêng phần râu.
- Trong quá trình nướng mực, bạn nên để bật lửa và các chất dễ bắt lửa tránh xa vị trí mà bạn đang nướng.
- Bạn phải để lọ cồn hoặc rượu chưa sử dụng tránh xa ngọn lửa vì cồn tinh khiết cực kì dễ bắt lửa và nguy hiểm hơn là gây cháy bỏng.
- Cồn rất dễ bay hơi cho nên sau khi sử dụng bạn nên đóng nắp chai thật chặt và cất đi cho lần dùng sau.
=> Tham khảo tốp 26 điểm du lịch Phú Quốc đẹp nhất
II. Cách nướng mực khô ngon bằng than hoa
Mực khô nướng bằng than hoa
Phương pháp số 2 giúp bạn nướng mực khô ngon tại nhà là sử dụng nướng than hoa. Bạn chỉ cần nhóm lửa lên than hoa, đặt vỉ nướng vào và vừa nướng vừa lật đều các mặt cho mực chín là được.
Nhưng nếu chỉ nướng mỗi mực khô thì thông thường rất ít khi mọi người sử dụng than hoa bởi thời gian làm hồng của nó rất lâu. Bạn chỉ nên sử dụng than hoa khi nướng mực trong một bữa tiệc đồ nướng có rất nhiều món ăn khác thì sẽ tiện lợi và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.
=> Tham khảo cách phơi Mực khô
III. Cách nướng mực khô ngon bằng bếp gas
Mực khô nướng bằng bếp gas
Nướng mực khô bằng bếp gas cũng là một trong những cách làm đơn giản và được nhiều người sử dụng. Bạn chỉ cần bật bếp gas và đặt vỉ nướng kê vào chân bếp là có thể nướng mực. Tương tự như 2 phương pháp trên, bạn nên lật các mặt mực thường xuyên để mực được chín đều.
Tuy nhiên, bạn phải chú ý không đặt mực khô quá gần với lửa của bếp gas và làm cho mực bị cháy. Ăn mực xém hay cháy sẽ có gây ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ của chúng ta.
=> Tham khảo tốp 10 nhà thùng nước mắm Phú Quốc uy tín
IV. Cách nướng mực khô ngon bằng lò nướng
Mực khô nướng bằng lò nướng
Nếu trong không gian bếp gia đình bạn có sẵn lò nướng thì phương pháp nướng mực khô bằng lò nướng sẽ tiện lợi hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần thực hiện theo những bước vô cùng đơn giản sau đây để nướng mực khô bằng lò nướng:
- Bước 1: Bạn đặt con mực khô thật phẳng phiu lên trên khay nướng.
- Bước 2: Bạn sử dụng giá nướng để ép chặt lên trên thân mực bởi khi chín mực sẽ khô lại và bị cong một mặt.
- Bước 3: Bạn bật lò nướng ở chế độ 200 độ C.
- Bước 4: Bạn cho khay mực vào trong lò và tiến hành chế độ nướng. Sau 1 phút thì bạn cho khay nướng ra để lật mặt mực giúp cho mực được chín đều.
Chỉ trong 2 phút với các bước làm rất dễ dàng là bạn đã sở hữu món mực khô nướng thơm ngon và đặc sắc để nhâm nhi cùng người thân và bạn bè.
=> Tham khảo đặc sản chả mực Phú Quốc
V. Cách nướng mực khô ngon bằng lò vi sóng
Mực khô nướng bằng lò vi sóng
Một vật dụng trong không gian bếp mà ít người nghĩ đến khi nướng mực khô chính là lò vi sóng. Các bước tiến hành nướng mực khô bằng lò vi sóng như sau:
● Bước 1: Bạn chỉ cần đặt con mực vào bên trong lò vi sóng, đặt nhiệt độ nướng trung bình và nướng từ 2 đến 3 phút.
● Bước 2: Bạn mở lò kiểm tra xem mực đã chín đều hay chưa. Nếu mực có màu vàng sẫm và toả ra mùi hương đặc trưng thì bạn có thể mang ra thưởng thức ngay lập tức.
Xem thêm : Cách làm lẩu gà lá é Đà Lạt cực thơm ngon, ăn là nghiện
So với các phương pháp trên thì việc sử dụng lò vi sóng để nướng mực không được ưu tiên. Nhược điểm của lò vi sóng sẽ làm cho nước ngọt bên trong con mực bị bay hơi khiến người ăn sẽ cảm thấy khô và ít ngọt khi sử dụng mực nướng.
=> Tham khảo kinh nghiệm review về Phú Quốc uy tín nhất
Phú Hải Foods- Địa chỉ uy tín chuyên cung cấp mực khô chất lượng
Phú Hải Foods
Phú Hải Foods tự tin là một trong những đơn vị sản xuất và kinh doanh các sản phẩm hải sản khô, hải sản ăn liền, đồ ăn vặt ngon và uy tín nhất tại vùng biển đảo Phú Quốc. Các mặt hàng thực phẩm tại Phú Hải như chả mực, mực khô Phú Quốc, cá thu, nem hải sản, chả cá, xôi chả mực, mực một nắng,… được rất nhiều khách mua và sử dụng. Phú Hải Foods luôn cam kết bán hàng theo đúng 4 tiêu chí sau:
● Sản phẩm hải sản tại Phú Hải Foods có vị ngon sần sật với nguyên liệu tự nhiên, không dùng các hương liệu nhân tạo vào sản phẩm. Chúng tôi sẽ hoàn tiền 100% nếu khách hàng phát hiện sản phẩm là hàng kém chất lượng, không ngon và không đúng mô tả như ảnh.
● Toàn bộ sản phẩm của Phú Hải Foods đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 100% với quy trình sản xuất bài bản, đạt đúng tiêu chuẩn của Tổng cục vệ sinh ATTP Quốc gia. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, đóng gói, bảo quản,… đều được chúng tôi kiểm định chặt chẽ trước khi sản phẩm được bày bán.
● Giá bán rẻ và ổn định với các sản phẩm cùng chất lượng khác trên thị trường bởi Phú Hải Foods là một đơn vị tự chủ động từ khâu sơ chế, sản xuất đến khâu bán hàng.
● Đội ngũ nhân viên tại Phú Hải Foods đều là những người vui vẻ, nhiệt tình, chuyên nghiệp trong công việc, luôn sẵn sàng hỗ trợ giải đáp thắc mắc, giúp quý khách hàng lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm hải chất lượng thì Phú Hải Foods chính là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua website https://phuhai.vn, hotline 0979 451 081 hoặc đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ số 5 đường 30/4 TT Dương Đông, TP Phú Quốc để được tư vấn mua hàng nhanh chóng.
Bên trên là hướng dẫn cách nướng mực khô ngon và vô cùng đơn giản mà Phú Hải Foods muốn gửi tới bạn đọc quan tâm. Mong rằng những chia sẻ trong bài viết sẽ giúp cho bạn đọc thành công khi tự làm món mực khô nướng tại nhà.
=> Kinh nghiệm khám phá Vinwonder Phú Quốc
=> Tham khảo bài viết chi tiết về Vinpearl Safari Phú Quốc
=> Tham khảo kinh nghiệm từ a-z khám phá chợ đêm Phú Quốc
Từ khóa: nướng mực khô, cách nướng mực khô, cách nướng mực ngon, cách nướng mực khô ngon
Nguồn: https://shopdoc.vn
Danh mục: Ẩm thực
